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發布者︰admin發布時間︰2017-12-12瀏覽量︰次

如何保障食品干冰的質量和安全?

近年來干冰在食品行業很火,但頻有爆出傷人的事件。

因此消費者開始擔心食品干水的質里和安全問題。

雖說國家出台了食品添加劑液體O2安全法對干冰生產[ 家和經銷商進行約束。

但很多從者並沒有從干冰的生產、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等環節來嚴格要求自己。

導致出現這樣那樣的問題,所以政府必須加大監管力度。

食物生產干冰生產的廠家展示圖.PNG

一、保證干冰的質里必須從生產的源頭上抓起

生產加工食品干冰時,要求使用的原料必須是高純二氧化碳,它是生產優質干冰的前提條件。

高純度二氧化碳O2是一種無毒,易液化的氣體,對人體無害,易于保存、不支持燃燒。

因此可以作為食品添加劑使用,但是O2中通常含有有害氣體。

其中硫,苯,烴等氣體雜質較多,所以生產干冰之前必須對二氧化碳進行提純,去除雜質,使其達到食品級要求。

然而提純的過程是復雜且有相當的技術難度的,一般的小加工廠,根本無法獨立操作完成。

目前依靠雄厚的技術,先進生產設備,可以生產出純度達99.9%以上。

密度165以上的食品級二事化碳干冰,為干冰行業豎立了一面旗幟。

干冰在食物上的應用.PNG


二、干冰銷售時要把好質里和安全關

干冰在食品行業流通時,銷售是一個重要環節,包含了衛生、質里等方面的問題。

嚴格防止生產、運輸、貯藏\ 銷售等各個環節被有害物質污染,保證產品到消費者手中使用的任何環節都要謹慎。

不能有危害人體健康的事情發生。

比如餐飲干冰的包裝,選擇的優質的保溫箱和包裝袋很重要。

很多不合格的塑料包裝材料里含有一些有毒有害元素。

它就可以從包裝材料里面轉移過來,對產品造成新的安全隱幻。


三、我國干冰現狀迫切要求加大市場監管力度

目前市場上很多沒有經工商批準的虛假的干冰公司,如虛假的冷王干冰大里抄襲公司網站資料通過網絡推廣出售干冰。

用各種手段欺騙消費者,導致干冰銷售價格與實際干冰價值不符。

嚴重干擾這一市場的正常運行。這是市場經濟發育不成熟所引發的假冒偽劣、非法生產經營有毒有害劣質干冰。

充當食品級二氧化碳干冰銷售的問題,嚴重危害消費者的健康。

折射出現階段暴露的突出問題和治理要求,迫切需要加大干冰市場監管力度。


四、國家須立法保障干冰在食品領域流通的安全

干冰火鍋的展示圖.PNG


國家立法要不斷完善,加強對干冰生產經營的多環節和多要素監管,特別要求干冰供應必須經農業部。

食品與管理局以及環境保護局(EPA) 驗證,安全藥物(FDA)可靠的。

建立完善的食品安全應急體系,整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源。

使各有關部門的監管工作有機餃接起來,讓市場監管到位。

作為行業專業的干冰公司,不但從生產上加強管理,提高產品質里。

還為消費者提供了專業的干冰科普平台,幫助消費者提高對食品干冰的安全和質里的認識;

同時也呼吁政府應采取嚴密的市場監管機制,加強干冰市場的監督力度。

打擊不法經銷商的肆意妄為行為,淨化市場環境,保證消費者能購買到放心的干冰產品。